Full otomatik çalışma prensibiyle seri lahmacun üretimi sağlayan entegre bir sistemdir.
Hat, önceden yoğrulmuş hamur ile beslenir. Hat üniteleri, hamur açma, inceltme, kesme ve fire ayırma, geri dönüşüm bandı ve tünel fırından oluşur.
Ana hamur açma ünitesinden sonra inceltme ünitesine ulaşan hamur istenilen incelikte açılır. Kesme ünitesine farklı kalıplar takılarak istenilen çapta lahmacun tabanı kesimi yapılabilir. Kesilen lahmacun tabanından artan hamurlar geri dönüşüm bandıyla taşınarak tekrar üretime katılır ve bu sayede firesiz çalışma sağlanır. Konveyör bantla taşınan lahmacun tabanları personeller tarafından manuel olarak harç ile kaplanır ve tünel fırına ilerler. Fırında pişen lahmacunlar hat sonunda personeller tarafından toplanır.
Makinenin tüm bileşenleri gıda üretimine uygun yüksek kaliteli malzemelerden imal edilir. Makine gövdesi paslanmaz çeliktir.
Hamur kalınlığı, ısı, hız vb tüm ayarlar elektronik kontrol panelinden yapılır.
Tünel fırın doğal gazla çalışacak şekilde imal edilmektedir.
Teknik detaylar, farklı kapasite seçenekleri ve hat üzerinde özel talepleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
